Malmedy

De Cûh’nées

De cûh’née (het woord komt van het Franse “cuisiner”) is een soort aardappelfeest.
Het is een gerecht met aardappels, gemarineerde haringen en uien dat vroeger (de traditie gaat zeker tot 1890 terug) gegeten werd in de velden tijdens het rooien van de aardappels.

Vandaag wordt de cûh’nee ook geserveerd door verenigingen, clubs, koren, muziekverenigingen ter gelegenheid van bepaalde evenementen.

share
< >